Dans le cadre prestigieux du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, AS Interior Design signe la rénovation du restaurant Blue Bay, doublement étoilé au Guide Michelin et porté par la vision culinaire du chef Marcel Ravin. Pensé comme une véritable immersion sensorielle, ce projet mêle élégance contemporaine, matières organiques et évocation caribéenne, en écho aux racines du chef.

Chaque espace a été conçu pour sublimer l’expérience gastronomique : des assises enveloppantes en bois sculpté aux textures murales inspirées de la nature, en passant par des détails sur-mesure à la fois subtils et puissants. Le jeu de matières — marbre, travertin, bois nervuré, cannage, tissus brodés — crée une atmosphère feutrée et raffinée, où architecture et cuisine dialoguent dans un langage commun : celui de l’excellence, du geste et de l’émotion.

Un lieu d’exception où l’art de vivre monégasque rencontre la poésie du design et la créativité d’un chef d’exception.